新加坡，美食介绍之二
发布时间：2014-10-11 浏览次数：1607
豆浆油条
以前听林俊杰的豆浆油条还以为他是国内人呢，后来才发现原来新加坡也有这个卖，而且有很多。新加坡人喝的豆浆喝国内的有点不一样，更像是豆奶，没什么大豆味，还加糖，还加糖。味道还算可以。油条让我最烦的就是新加坡人会加糖吃，味道有点奇怪，不过还有不同口味的，有豆沙馅，花生馅的油炸饼。还是可以尝试的。
老爷爷的雪糕
新加坡的大街上经常会看到老爷爷推着小车卖各种口味的雪糕一块钱一个很大块的，还挺好吃的。放学之后会宿舍路上我会买一个，蓝莓、草莓、巧克力、薄荷等等，味道越来越多。
马来饭
这里穆斯林人吃饭很讲究，不能沾酒，不能吃猪肉，牲畜都要有特殊的宰法才能吃。他们做的菜味道会很重，有些酸辣汤也特别浓，有时候他们会放椰浆，也会用大叶子盛饭，形容不出来的味道，很好吃的。真正的穆斯林用手抓的，但是在城市里很难见到，现在马来人也都很开放了。马来菜最好吃的应该是在Arab Street，那里有最大的穆斯林庙，马来人也很多，有机会去试一下。
馃
福建话里这个字念“gui”，都属于软软透明的面，质地有点像广东的猪肠粉。馃有很多种做法，有里面夹素菜的，白色的，粉色的。还有上面放咸菜的，也就这么回事，我不喜欢。
各种面类
新加坡人爱吃面条，尤其是鱼圆肉挫面、虾面、干拌面、米粉等等，面条本身就有很多种选择，薄的、粗的、各种面粉的都有。我爸爸就特别喜欢吃这里的鱼圆面。鱼圆很嫩，大部分大排档都有的卖，挺好吃的，和国内的也不太一样。
薄饼
薄饼也是一种福建菜，是用很薄的面饼，里面抹上几种酱加上菜、虾仁和腊肉裹起来，我在新加坡人家里也自己做过，新加坡人把制作薄饼当作包饺子一样，像是一个家庭团聚会的过程。虽然没那么好吃，但是中国应该没有，很有地方特色。
猪杂汤
其实就是充满酱汁的猪内脏的大杂烩，我觉得不是很难吃，配饭挺香的，也不是很腻，就是光吃猪肉有一点不健康。
肉骨茶
我现在仍对七岁时在马来西亚享用的肉骨茶念念不忘，深棕色带有一点药味的汤，想想就觉得很馋人。我刚来新加坡的时候一听说新加坡也有肉骨茶就马上要去回味一下，没想到这边的肉骨茶和我能记忆中的大相径庭。新加坡的肉骨茶是白汤，对于我而言和水煮的没什么区别，有机会还是去马来西亚吃好了。
东海岸大排档
我住在东海岸，走路十分钟就可以到海边的大排档，所以对那里很熟悉。东海岸的大排档很有特色，有很多卖海鲜的小店，而且比餐馆里便宜很多，味道也不错，种类也超多，看起来特别诱人。我挺喜欢在海边骑车或是滑旱冰后都要去“撮”一顿。大排档里面其实藏龙卧虎，有一家沙爹米粉特别经典，还有很多家马来沙爹店，老板会忽悠你去买几串，烤鸡翅也都特别好吃，每次必点，这些都是这家大排档特有的！有机会来试一下！
